[大碗/排隊美食/新北永和區/永安市場站]在地人最愛之真的很大碗的「龜叟的什錦麵」
這家在永和開了超過五十年以上的龜叟的什錦麵，
爸爸說年輕的時候他也常吃呢，
身為在地人這天第一次才來拜訪，
失敬失敬。
原本開在永安市場口，
現在搬到離捷運站有點距離的保平路上。
他的營業時間只有8:30-14:00，
也是一種早午餐的概念
一到門口長長的人龍嚇到我們了，
大家都穿著非常輕便一看就知道是在地的民眾，
外帶的人非常多，
另外內用跟外帶是分開排隊的，
依照標示排隊即可。
大碗招牌什錦麵($120)真的非常大，
光是小碗（也很大！）的男生就可吃飽了，
大碗建議分食。
裡面的配料有油豆腐、肝連、豬肝、貢丸、魚丸、肉羹、蚵仔，
湯頭滿清爽的，
現場有醬料區可以自己調醬來沾配料；
另外大碗乾麵($50)大概是一般外面乾麵的三碗量吧，
上面搭配的是甜醬和醬油膏，
醬麵比例有點不對稱，
導致麵吃起來會有點乾，
來的話還是點什錦麵就好
。
整體口味上我不覺得有什麼特別驚豔之處，
不過份量確上實非常有誠意啊，
是一個可以吃得非~常粗飽的選擇。
(by 大羊)
龜叟的什錦麵
地址：234 新北市永和區保平路215號
電話：0921 356 862
FB：https://www.facebook.com/gary785694/
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