[精緻好吃/新北永和區/永安市場站]精緻細膩的日本料理之錵鑶本店首推握壽司套餐！

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「錵鑶」在中永和是非常知名的日本料理店。

這次造訪的本店在永和四號公園對面，

是傳統日式的板前吧台座位，所以位子不多，

要吃的話是必須的！

一入座會有店家自製的水果醋飲料可以喝，

喜歡的話也可以現場也有賣。

除了固定菜單之外，

依照當天進貨的情況也會有一些隱藏菜單會寫在吧檯前的黑板上面。

看了看菜單決定點店內前兩名高價的

握壽司套餐和錵鑶極上海鮮丼飯套餐來揮霍(?)一下！

 

錵鑶極上海鮮丼飯套餐$540(附沙拉、湯、甜點)：

這個極上海鮮丼擺盤美翻置中的大紅蝦、

鮭魚卵和海膽就是主角，

下面還有師傅搭配的生魚片，

很優雅的一份丼飯。

 

握壽司套餐$600(共八貫，附沙拉、手卷、生魚片、烤物、湯、甜點)：

師傅會等你吃完一貫才會捏下一貫，所以只好拼圖啦！

我推薦握壽司套餐勝過海鮮丼啊，

除了八貫時令漁獲的握壽司外，

還有附沙拉、手卷、生魚片(拼在握壽司圖片中啦)、烤物、湯、甜點，

整組吃下來可以品嘗到各種口味的握壽司，

好像在吃法國料理一道接一道，

感覺很像平價版的游壽司呀~~~

超級滿足的！

 

另外還點了一份花壽司$150，

看似普通跟菜市場賣的沒兩樣，

但是整個好吃極啦！

大推特推無敵好吃！

黑板上又加了一個干貝蟹膏堡$180，也是鮮到不行！

就連茶碗蒸$70都非常精緻

 

這裡的漁獲新鮮度沒話說，

套餐附贈的沙拉、味噌湯和甜點黑糖奶酪也很細緻。

雖說整體價位不低，

但是讓人物有所值的感覺，

偶爾想犒賞自己一下又喜歡日本料理的人，

這個很可以！

(by 最愛炙燒比目魚緣側的大羊)

錵鑶本店
地址：23455新北市永和安樂路242-18號
電話：02-2926-3156
FB：https://www.facebook.com/pg/hanajpfood/about/?ref=page_internal

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