[嘗鮮/台北大安區/忠孝敦化]有新意的中式料理之王品旗下新品牌「享鴨」家庭聚餐推薦
在上周末九天連假的最後一天，
大羊全家人不免俗地以「吃🍴」作為連假收心操，
一起去吃吃看王品旗下新品牌「享鴨🦆」！
享鴨店面位在日漸蕭條的東區，
還經過了即將休業的永福樓真是感慨萬千😞。
上樓梯到了二樓，這裡一共有享鴨、聚、品田牧場三家王品集團的餐廳。
享鴨雖然是中式餐廳，但是裝潢風格蠻新穎的，
木質風加上彩色馬賽克磚，
大片窗戶把店內照映得十分明亮✨。
不過這裡大部分都是長方形桌和少部分小圓桌，
如果人數太多長桌夾菜會有點不便，
人多還是中式大圓桌才是王道啊。
享鴨主要當然就是來吃鴨囉！
全家人數眾多有七大一小，
我們直接選擇了「六人豐盛享鴨」再小小加點就很剛好囉~
➡️六人豐盛享鴨 $3780
以上需另加一成服務費
招牌片皮烤鴨一隻
功夫鴨絲粥
三杯鴨架
冰糖醬香鴨翅/涼菜三拼
干貝絲翡翠炊蛋
清炒高麗菜
醬爆蘿蔔糕
陳釀梅子雞球
鹽焗紙包蝦
豪華版！秘製酸菜魚+$150
甜點六份
➡️(單品加點)焦糖松阪豬 $380
來說說主角片皮烤鴨吧~
是來自花東縱谷的大名鼎鼎的櫻桃鴨，
先以低溫打色風乾，上桌前再大火搶酥，
琥珀色真的是神美！
第一吃鴨皮蘸白糖，主角烤鴨會整隻推到桌邊進行片鴨，
首先會片下鴨胸前的鴨皮，蘸上白糖吃，
鴨皮酥脆肥美，油脂豐富。
第二吃鴨肉裹蒜泥，
用鴨肉沾上橄欖油混上蒜頭的油封蒜泥，
這吃法我個人覺得沒有很搭，抱歉了呵呵。
第三吃經典荷葉捲餅，
薄皮荷葉餅捲上鴨肉、大蔥、黃瓜條，甜麵醬，
最經典不敗的烤鴨吃法。
片完肉的鴨架我們選擇做成鴨絲粥跟三杯，
鴨絲粥很推喔，溫順美味，
三杯口味我覺得就還好，
沒有做出三杯特有的鹹香甜層次感，
比較是一個死鹹🤔(?)。
菜實在太多了一道一道說要介紹三篇了吧，
媲美萬言書了誰想看呢😂？
直接精選出我覺得最好吃特別的幾道給大家參考。
👍🏻冰糖醬香鴨翅好吃啦，入味十分！
🐟四川口味的秘製酸菜魚我也蠻喜歡的，
花椒的麻、酸菜的酸、辣椒的辣，非常有層次，魚肉也很嫩，
豪華版還會加入寬粉絲！
🐷焦糖松阪豬很妙，跟印象中很有咬勁的松坂肉不同，
這裡的松阪豬超軟，
吃起來有一種蒲燒鰻的感覺，很奇妙，
我們家的兩歲兒童很滿意🧒。
多人用餐的話建議直接選套餐，店內招牌菜色都在裡面，
可以依照自己的喜愛來挑選，我們點六人餐加一道單點，
大家都吃得很飽！
不論人多人少都可以找到合適的套餐或單點。
整體我覺得享鴨是在各方面都是很創新的中式餐廳，
餐點都很有挑戰精神，
而且不愧是王品集團就是服務很周到啊，
想嘗鮮的話來一趟家庭聚會還不錯囉，
但單就烤鴨真正神好吃的話我還是選龍都。
(by 大羊)
ℹ️享鴨 烤鴨與中華料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓(忠孝敦化站)
電話：02 2711 8823
FB：https://www.facebook.com/XIANGDUCK/
官網：http://www.xiangduck.com.tw/index.html
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