[大羊下廚房/團購美食]團購美食之蘭山麵紅蔥油口味細麵試煮兼試吃心得報告書

🌀颱風走啦大家平安嗎☔️

家裡還是得準備一些緊急食糧應付不時之需啊！

今天要試吃的蘭山麵聽說在團購市場挺有名的，

這樣一包裡面有兩人份(兩捆麵+兩包醬)，

平均起來價格大概是50-60元，買越多當然價格越低啦，

小賢慧掐指一算，平均一人份大概是💰25-30元。

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他們官網上介紹的很厲害落落長，有興趣可以看一下，

沒興趣直接拉下去看我開煮和開吃XD

(以下取自官網文案介紹)

1.蘭山麵的堅持：採用美國進口麥種研磨成高級粉心粉與食品級天然海鹽，

並以高級除氯設備過濾成純淨水質製作;

堅持麵皮需經過六次慢速揉壓、熟成，

一如老師傅親手反覆揉麵，

讓麵筋性充份伸展，口感猶如手工製作一樣有勁。

2.蘭山麵的體貼：每一份麵食都用精選品紅束帶束好，並加大份量至80g，

讓每位顧客吃到好吃的麵，更要吃得飽

3.嚴選食材：麻醬採用福壽實業特級黑白芝麻深焙，

融合北港花生搭配古法釀造「日曝120天」特等醬油調味，

傳承老師傅用心的研磨及烹煮手藝，讓您可以品嚐到麻醬的香濃口感。

沙茶採用新鮮扁魚、赤尾青為主要原料，

與古法釀造「日曝120天」特等醬油形成絕妙組合，

沙茶香氣及沙沙口感，醬油天然甘甜二者結合濃郁而不油膩。

麻油嚴選特等芝麻，傳承古法榨油及獨家焙炒，香氣濃而無焦苦味，與古法釀造「日曝120天」特等醬油一起成為獨家的麻油拌醬，讓您吃得到古早的家鄉味及人情味
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好低！
速速來開煮！🍜今天試煮的是紅蔥油口味的細麵，

煮法也很簡單，將500cc的水煮開，

放入麵條煮大約5-7分鐘，

撈起來之後加入醬包就可以吃啦。

煮麵老規矩，喜歡軟的就多煮一下，

喜歡硬的就少煮一下，自己看著辦囉！

紅蔥油的醬汁挺香的，但是完全只有液態醬汁，

完成後看似有點小空虛，如果可以自己加點青菜滷蛋蔥花的應該會好點。

至於主角麵體煮完之後，

我覺得跟一般麵攤的陽春麵並沒有甚麼特別不同，

就是那種很常吃到的扁麵啊？

消夜肚子餓吃一碗OK啦，但價格跟口味上我比較偏好之前介紹過的7塊錢印尼乾麵，

又或是最近很喜歡麵條很Q彈但價格稍貴一些的曾拌麵吧！

總結：

蘭山麵就是一碗價格不高不低，口味不好不壞，

十分正常的麵攤乾麵！以上報告完畢。(by 大羊)

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