[好吃/新北板橋區/府中區]黃石市場超級老字號美食「 老曹餛飩」享受簡單純淨的食材美味~~
黃石市場裡超級老字號的「老曹餛飩」在地人一定不陌生吧?
開業於1960年至今已經一甲子了耶!
記得上次吃的時候還在老市場裡面嘞,
去年起老市場開始進行拆除改建,
老曹也搬家到旁邊的店面,用餐環境也更舒適了!
餛飩湯 $40
餛飩湯 $40
小碗$40就有九顆餛飩非常大方!
老曹家的餛飩是選用來自宜蘭的噶瑪蘭黑豚的前腿肉、後腿肉及背質油做成,
肉質真的沒話說!
調味簡單不搶戲,帶出豬肉原有的鮮甜,
餛飩皮薄滑溜,整體我個人很喜歡。
麻醬麵 $45
麻醬麵也是招牌之一。一般來說我是粗麵派的,
但是他家的細麵卻讓我有點倒戈,好吃!
古早味的麻醬風味簡單卻迷人,我也喜歡。
老曹家的調味簡單不過多,
可以吃到食物原始風味的那種,
如果是超級重口味派可能會覺得有點淡,但我個人很喜歡喔!
(by 大羊)
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