[好好吃/新北新店區/小碧潭站]猶如置身台南的超級道地新鮮100%的溫體牛火鍋「享初牛台南溫體牛」相當好吃!
這家距離新店小碧潭站不遠的「享初牛台南溫體牛」,
是正宗台南人好友介紹的,
有台南人掛保證的牛肉湯豈有不好吃的道理,信心大增跑來了。
店裡面位子蠻多的,
就是一般傳統火鍋店的陳設。
牛肉鍋鍋底有分大中小,可以依照人數來選擇,
裡頭會有高麗菜、凍豆腐、蘿蔔跟豆腐,
其他肉類和火鍋料都是單點,
也有熱炒類可以搭配。
我們選了中鍋底,肉品選了牛五花跟寫在黑板上肋眼,
其他又點了幾樣配料。
上桌後店員會介紹吃法,
首先可以在小碗裡加點薑絲放入肉片,
淋上熱湯稍微拌一拌,再加入一次高湯就可以吃了!
熟度恰恰好的肉片柔軟鮮嫩!
另外可以加入店家特製的粉色水果醬,也是用一樣的方式川燙,
又是另一種風味,
略帶甜味也很好吃
整體非常好吃耶,
是我在台北吃過最有台南牛肉湯風味的溫體牛火鍋了,
沒辦法去台南就來這裡品嘗新鮮的台灣牛吧!很讚~
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