[獨特好吃/新北永和區/頂溪站]廣西的平民小吃螺絲粉之復古懷舊風格「小螺波」酸酸辣辣我的愛🍜

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不知道大家聽說過這味來自中國廣西柳州的小吃「🍜螺絲粉」嗎？

記得兩、三年前網路上掀起一波螺絲粉旋風，

超多網紅部落客都爭相購買螺絲粉泡麵開箱拍影片分享📹，

不過再怎麼樣都還只是泡麵版本不是正港螺絲粉啊，

沒想到，台灣現在居然也有販賣正統螺絲粉的專賣店了！

「小螺波」名字超醋咪的🤣，

店面在永和頂溪站附近，位置很好找。

大門口放了一台復古留聲機，

推開拉門走進店裡，燈光略顯昏黃，

猶如走進時光隧道，

復古的綠磁磚牆面配上舊時代的BGM音樂，氣氛獨特懷舊。

店裡主打就是柳州螺絲粉，

另外還有一些小菜跟飲品。

 

🍜牛肉丸螺絲粉 $192

螺獅粉是廣西柳州的風味小吃，

由柳州特有的米粉，加上酸筍、酸豆、木耳、

花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等多種配料加上精燉螺螄湯調合而成，

具有酸、辣、鮮、爽、滑的特殊風味。

(以上螺絲粉小知識節自小螺波呵呵)

其實這是我人生第一次吃螺絲粉啊，

湯頭的酸、辣度都可以自己調整，我選了推薦調味。

送上桌時滿滿配料讓人好激動啊，

先喝一口湯~~~恩，好喝耶👍🏻！

我原本看過那些試吃影片後，以為湯底會超厚重油膩的，

結果本尊意外的爽口鮮甜，

推薦的酸辣度都不會太過火，就是大眾都可以接受的小酸小辣🉑️。

廣西的粗米粉滑順好入口，牛肉丸彈牙好吃，

獨特的酸筍酸豆、薄脆的炸腐皮，

每種配料全部搭配起來好對味，

一吃就上癮了啦！私心覺得可以再辣一點兒，下次我要進階辣度🌶️。

🍋螺式凍檸茶 $46

隨手順便點的，就中規中矩啦，

不雷也不驚艷，很正常的一杯凍檸茶。

螺絲粉真的是我從來沒吃過的味道耶，

對台灣人來說是非常具新鮮感的嶄新口味！

如果你只吃過泡麵版本的螺絲粉，更應該來吃吃看正港現煮的螺絲粉比一比，

這真的是喜歡酸辣口味的人會中毒的一碗！

(by 覺得好吃耶~~的大羊)

ℹ️小螺波 XIAO LUO BO
地址：新北市永和區永和路二段68號(近頂溪站)
電話：02 2928 8238
FB：https://www.facebook.com/xiaoluobo68/

 

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