[嘗鮮/新北永和區/頂溪站]樂華夜市內走一個小火鍋風格的馬來西亞肉骨茶「拿督肉骨茶」🍲
最近台灣可以說是掀起一波肉骨茶大戰，
🇸🇬新加坡名店黃亞細、松發、發起人都陸續來台展店，
讓我有一個既定印象，
肉骨茶就該是湯頭顏色較淺且胡椒味濃厚的，
後來仔細研究才發現，原來🇲🇾馬來西亞的肉骨茶又是另一派別！
這家在樂華夜市尾端的「拿督肉骨茶」，整體呈現感覺有點像是台式小火鍋，
還可以依照個人需求加點配料。
新加坡是胡椒味濃厚的潮州派，
而今天要介紹的「拿督肉骨茶」則是屬於福建派的馬來西亞肉骨茶，
湯頭顏色較深且有藥膳味，味道很接近台灣人都不陌生的藥燉排骨的湯頭。
🍲經典肉骨茶 $140
上桌時肉骨茶底下還會酒精膏持續加熱保持溫度🔥，可以熱熱吃這一點我很喜歡！
裡面的配料有肋骨、肉片、玉米筍、腐皮、
香菇、貢丸、豆腐、金針菇、蔬菜，有菜有肉很豐富🥩🥬。
先喝一口湯頭試試，恩~~很不錯耶😋，
真的很像台灣的藥燉排骨湯頭，
但是更加偏甜回甘了一些，是我喜歡的口味。
旁邊也有提供沾醬、蒜頭、生辣椒可以搭配。
🍜王子麵 $20
加點一份主餐感覺好像才有吃飽的感覺哈哈，
王子麵吃起來就很像加熱滷味的感覺，
放進肉骨茶湯頭裡浸著吃也不錯。
最近天冷吃一鍋這個我覺得挺不賴的，
雖然是來自馬來西亞但口味上是台灣人都會喜歡的口味，
愛吃小鍋物的人可以多個選項囉！
(by 大羊)
ℹ️拿督肉骨茶永和店
地址： 234新北市永和區永平路185號(樂華夜市內)
電話： 02 8660 0066
FB：https://www.facebook.com/bakkuttehhh/
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