[好吃/新北板橋區/江子翠站]🔥烤功一流🔥板橋居酒屋新崛起的新星之「🇯🇵參堂居酒屋」真心滿意😊
開放內用之後心心念念的就是我最愛的居酒屋啦!想吃!
這天選了在板橋江子翠站附近的「參堂居酒屋」,是今年四月才開幕的新店家~
整家店裡裡外外就是超級道地的日式居酒屋風格,
因應疫情也有徹底實施實聯制、量測體溫跟桌間隔板,
讓大家可以安心用餐!
除了菜單之外,牆上小黑板還有當日私房料理。
店家也寫下期許參堂能提供好酒、好食、好服務的三大目標,
莫名感覺到他們的一股熱血呀!
接著就看我們的一陣暴風狂吃啦~
來到居酒屋烤物當然是大主角。
本身最喜歡可以品嘗食物原味的鹽烤風味啦,
這裡師傅烤功是我吃過這麼多居酒屋當中絕對是數一數二的!激好吃!
串燒每樣都很有水準。
我個人私心推薦必點鹽烤松阪豬,Q彈帶嫩!
還有我超愛的牛舌,不會烤過頭,
而且蔥鹽調得味道絕讚!大愛大愛~
如果你愛吃海鮮的話也可以安心點下去,
因為他們家備的海鮮食材都超級新鮮的!
恰到好處地烤過之後,
不要過多地調味就可以完全品嘗到本身的鮮美!
特推鹽烤中卷,肉質Q彈新鮮,
經過我偷偷觀察是每一桌幾乎都必點的人氣招牌!
蔬菜類點一些來平衡一下大魚大肉哈哈(是在自我安慰嗎?)!
玉米筍很清甜喔,
沾點鹽巴更能帶出風味!
杏鮑菇還保留了水分,好吃~
炸物選了在其他地方沒看過的腐乳燒肉,
是將三層腐乳燒肉沾粉酥炸,
喜歡燒肉的人可以試試看!
炒烏龍我們都超喜歡,基底是日式柴魚鮮甜,秒殺;
芥末小章魚開胃下酒兩相宜。
特推山藥清酒蛤蠣湯,這蛤蠣有夠肥的啦!
帶著清酒味的湯頭喝起來好暖胃,真的很好喝耶!
甜點起酥麻薯燒是我第一次吃到,
麻糬包上起酥皮,沾上煉乳一起吃,外酥內軟,
做為最後一道餐點真的再適合不過了!
酒單選項很豐富,不論是啤酒、利口酒、清酒、調酒、沙瓦都有,
不喝酒的人沙瓦也可以做成無酒精,也有軟性飲料可以選。
偷偷說柚子酒超級好喝的,女生會很喜歡喔。
恩~讓我們很滿意的一家日式居酒屋,食材的新鮮度跟烤功都沒話說。
接下來中秋節烤肉想想備料都累了,
直接來這裡老闆烤給你吃了啦!
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