[好好吃/台北大安區/科技大樓站]超驚豔的「熊天山牛肉麵」🤩🤩🤩這湯頭好高級的松露清燉牛肉麵🍜

人品爆發，又是一家誤打誤撞的好店發現！

其實原本要去附近的另一家店，

結果事先沒查清楚人家今天根本公休啊，

非常臨時地隨手找了這家「熊天山牛肉麵」就衝了。

店面不算大，簡單乾淨，對外有一個外帶窗口，

因為疫情關係外帶的客人特別多呢，

也有接附近的外送訂單，生意很好。

主打當然就是牛肉麵啦，

其中最吸引我們的就是松露清燉啦等會試試！其他小菜、飲料也都有。

松露清燉牛肉麵 $180

川瑜味番茄牛雙味麵 $220

鴉片小黃瓜 $60/柚香白玉蘿蔔 $50/手作黃金泡菜 $50

白桃茉香冷泡茶 $50/大麥茶 $30

松露清燉牛肉麵 $180

最是好奇的就是這碗。

除了牛肉外，這裡還有牛尾、牛舌、牛筋其他部位，

有興趣的可以多方嘗試，

我們就點了最基本的牛肉。

麵條有家常寬麵跟細拉麵可以選，粗麵控直接選寬麵。

清澈的湯頭先喝一口~~~

挖賽這好好喝呀！

清燉的香氣十足，配上松露居然如此搭配，鮮甜翻倍，

家常麵Q彈有口感，牛肉嫩而不爛，

好有靈氣又有品味的一碗牛肉麵啊！相當驚艷！

川瑜味番茄牛雙味麵 $220

原本以為會很辣，結果比想像中的不那麼辣耶！

就是帶著一點麻辣感的紅燒，

加了番茄的酸可能也巧妙中和了辣度，

吃起來很順的一碗，

看起來很重口，吃起來卻意外沒啥負擔。

雙味的半筋半肉也燉煮的恰到好處。

鴉片小黃瓜 $60/柚香白玉蘿蔔 $50/手作黃金泡菜 $50

小菜必點絕對是鴉片小黃瓜！

看起來紅通通吃起來其實也沒那麼辣，

小黃瓜整個醃到透徹，超級酸甜入味，

搭配上紅醬汁非常迷人~

柚香白玉蘿蔔我們也很喜歡，相較之下黃金泡菜就比較普通。

白桃茉香冷泡茶 $50/大麥茶 $30

上桌是一整支的有點驚訝呢，很用心~

白桃茉香雖然無糖但是白桃香氣自帶的香甜襯托了茉莉茶，

配麵很搭！

大麥茶是傳統風味也不錯。

味覺大驚豔的松露清燉牛肉麵真的可以吃看看，

非常喜歡呀~

最後感謝原本想去的店沒開才讓我們吃到這意外的美味！